Via Santarosa Santorre, 7/B, 10131 Torino
Ristorante Opera
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Ristorante Opera
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Via Sant'Antonio da Padova, 310121 TorinoRegione Piemonte
- 011 1950 7972
- ristorante@operatorino.it
Parole chiave
ristorante
cucina moderna
cucina piemontese
cucina tipica
ristorante con cucina a vista
cucina creativa
cucina tipica locale
menu diversi ogni giorno
menu degustazione
produzione propria
menu alla carta
cucina tradizionale rivisitata
ristorante per famiglie
camere con asciugacapelli
menu vegetariano
ambiente climatizzato
cucina vegetariana
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ambiente con aria condizionata
ambiente confortevole
ristoranti
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Descrizione di Ristorante Opera
Opera è un inno alloperatività. È una parola dalle molte vesti. Rimanda al lavoro manuale, al fare tipicamente artigiano e allo stesso tempo riporta alla mente lidea di arte, sia essa un dipinto o una scultura. Opera unisce la praticità e la manualità, allestro e alla creatività. Opera è teatro, è una rappresentazione. Ed è quello che accade qui ogni giorno. Si alza il sipario sulla cucina, i fuochi iniziano la loro sinfonia sotto la direzione dello chef Stefano Sforza. La sala si anima di mani attente, e le luci scaldano latmosfera. Tutto è pronto per accogliervi. Che lo spettacolo, per gli occhi e per il palato, abbia inizio. Laccesso al ristorante avviene direttamente da Via SantAntonio da Padova. Uno sguardo a sinistra del portone di ingresso, e la prima immagine che appare è quella della brigata, che si muove rapida nello scintillio della cucina. Varcando la soglia, ecco che quelle figure assumono corpi e volti, e i suoni trasformano quellimmagine muta e dinamica in una scena vivace, dove i profumi delle preparazioni sono il preludio di unesperienza enogastronomica deccellenza. I 300 mq sono caratterizzati da mattoni faccia a vista, volte a botte, ambientazioni calde e accoglienti, e unilluminazione delicata, a raccontare di un linguaggio architettonico dal taglio industriale, sinonimo di quella operatività che è nel DNA del progetto Opera. Gli interni sono frutto di uno studio congiunto dello chef Stefano Sforza, e della proprietà, Antonio Cometto, giovane imprenditore, da anni impegnato in ambito ristorativo. Il tutto coordinato dallesperienza del papà Emanuele Cometto, architetto di lungo corso e dalla mamma e imprenditrice Monica Merzagora.
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